تره فرنگی از جمله سبزیجاتی است که طعم و عطر جذابی دارد. از این گیاه در غذاهای مختلفی می‌توان استفاده کرد که خوراک تره فرنگی یکی از آن‌ها است. اگر به دنبال یک خوراک خوشمزه هستید تا با آن برنامه غذایی خود را متنوع کنید، این غذا یکی از بهترین گزینه‌هایی است که می‌توانید پیدا کنید. خوراک تره فرنگی در کنار طعم خوشمزه، یک غذای رژیمی هم محسوب می‌شود. پس چه به دنبال تجربه طعم‌های جدید هستید و چه قصد کنترل کالری دریافتی را دارید، با ما همراه باشید تا آموزش پخت خوراک تره فرنگی با روغن زیتون را برایتان توضیح دهیم.
مواد لازم برای پخت خوراک تره فرنگی
- نمک: به میزان دلخواه
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- آب مرغ: یک سوم پیمانه
- فلفل سیاه: به میزان دلخواه
- تره فرنگی خرد شده: ۲ دسته
- آویشن: نصف قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- هویج حلقه حلقه شده: ۴ عدد متوسط
طرز تهیه خوراک تره فرنگی با روغن زیتون
برای این که راحت‌تر بتوانید آموزش پخت خوراک تره فرنگی با روغن زیتون را دنبال کنید، آن را در مراحل جداگانه ارائه می‌دهیم.
مرحله اول: آماده کردن تابه
یک تابه را برای پخت انتخاب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. اندازه ظرف باید مطابق با حجم مواد باشد و اجازه دهد مایع درون ظرف بدون بیرون ریختن بجوشد.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد اولیه
حالا باید تمام مواد یعنی آب مرغ، تره فرنگی‌ها، هویج، شکر و روغن زیتون را داخل تابه بریزید. ادویه‌ها شامل نمک، فلفل سیاه و آویشن هم باید در همین مرحله اضافه شوند. پس از اتقال مواد به تابه، حرارت را کمی زیاد کنید.
مرحله سوم: پخته شدن مواد
مواد را به آرامی هم بزنید و پس از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید. در این مرحله، تره فرنگی‌ها و هویج‌ها در مایع موجود در ظرف به خوبی پخته می‌شوند. تا بخار شدن آب درون غذا صبر کنید.
مرحله چهارم: سرخ کردن
پس از بخار شدن آب غذا، مواد داخل ظرف به روغن می‌افتند. حالا باید شروع به تفت دادن تره فرنگی و هویج کنید. این کار را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه و با حرارت ملایم انجام دهید.
حالا خوراک تره فرنگی شما آماده است و می‌توانید آن را برای سرو سر میز ببرید.
چند نکته در مورد خوراک تره فرنگی با روغن زیتون
- اندازه تکه‌های هویج و تره فرنگی را تقریبا به یک نسبت در نظر بگیرید. به این ترتیب علاوه بر یکسان پخته شدن آن‌ها، غذایتان ظاهر جذاب‌تری هم خواهد داشت
- بهتر است از روغن زیتون فرابکر برای این غذا استفاده کنید. زیرا هم عطر و طعم بهتری دارد و هم خواص آن بیشتر حفظ شده است. اما اگر روغن کم‌بوتری می‌خواهید می‌توانید روغن زیتون بکر به کار ببرید.
- علاوه بر مواد گفته شده می‌توانید از سیب زمینی و گوشت چرخ کرده هم در خوراک تره فرنگی خود استفاده کنید.
