پیتزا از آن دسته غذاهایی است که در کوتاه‌ترین زمان آماده می‌شود. بیشتر افراد چه کودک چه بزرگسال طرفدار انواع پیتزا هستند. پیتزا ناپولی با روغن زیتون جزء محبوب‌ترین فست فودها محسوب می‌شود. حتماً برای یک بار هم شده آن را برای اعضای خانواده عزیزتان در منزل درست کنید. با زرگون همراه باشید تا با نحوه آماده سازی این پیتزای خوشمزه و بی‌نظیر آشنا شوید.
طرز تهیه پیتزا ناپولی با روغن زیتون
پیتزاها به دلیل تنوع مواد غذایی مصرفی و ظاهر اشتهاآور در کشورهای مختلف مورد استقبال قرار گرفته است. سابقه تهیه انواع پیتزا به کشور ایتالیا بر می‌گردد. کیفیت پیتزا به سه عامل خمیر، سس و نوع پخت بستگی دارد. در اضافه کردن مواد پیتزا و گرمادهی به هنگام پخت افراط نکنید. چراکه طعم تلخ و سوختن ترکیبات باعث دلزدگی شما از این غذای خوشمزه می‌شود. گفتنی است در بین سفارشات پیتزا در رستوران‌های ایتالیایی و دیگر نقاط دنیا، اسم ناپولی بیشتر از بقیه به چشم می‌خورد. یقین داشته باشید که با میل کردن پیتزا ناپولی با روغن زیتون طعم متفاوتی را حس خواهید کرد.
مواد لازم
- پنیر پیتزا موزارلا یک بسته نیم کیلویی
- ریحان پودر شده نصف قاشق غذاخوری
- سیر ۴ حبه
- روغن زیتون یک قاشق سوپ خوری
- پیاز یک عدد متوسط
- پنیر رنده شده ۵۰ گرم
- پودر آویشن یک قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
- قارچ بزرگ ۴ عدد
- گوجه فرنگی ۳ عدد بزرگ
- خمیر پیتزا یک بسته ۶ تایی
- ژامبون مرغ ۲۵۰ گرم
- سس کچاپ ۴ قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای یک عدد کوچک
آماده سازی و روش پخت
ابتدا گوجه فرنگی، قارچ، فلفل دلمه ای، ژامبون مرغ، حبه‌های سیر و پیاز را خیلی ریز خرد کنید. سپس مواد فوق را در ظرفی بزرگ همراه نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون، پودر آویشن و ریحان بریزید تا به خوبی مزه‌دار شوند. کف سینی فر را با قلموی کوچکی آغشته به روغن زیتون نمایید. در این فاصله، شعله پایین فر را برای گرم شدن روی ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
از جعبه خمیر پیتزا به تعداد مورد نیازتان بردارید. خمیر را به قطر ۲ تا ۳ میلی متر پهن کرده و با یک کاتر گرد برش بزنید. سپس آن را درون سینی قرار دهید. روی هر خمیر پیتزا کمی سس کچاپ بمالید. مقداری پنیر رنده شده را با دست یا یک قاشق غذاخوری بر سطح آن پخش کنید. در مرحله بعد مواد ترکیبی پیتزا ناپولی با روغن زیتون را روی لایه پنیر بریزید. مجدد روی مخلوط آماده شده را به طور کامل با پنیر پیتزا بپوشانید.
سینی فر را داخل طبقه وسط قرار دهید. ۱۵ دقیقه زمان لازم دارید که محتویات پیتزا کاملاً مغز پخت شوند. به سلیقه خودتان می‌توانید پیتزا را با فلفل دلمه‌ای، دانه های برش زده زیتون، سبزی ریحان و حلقه‌های کوچک گوجه فرنگی تزیین کرده و به مدت ۲ دقیقه مجدد در فر بگذارید. رنگ طلایی و آب شدن پنیر، نشانه آماده شدن پیتزا ناپولی با روغن زیتون است. نوش جان.
