سالادهای یکی از ساده‌ترین و در عین حال غذاهای سبک لذت بخش برای تمامی اعضای خانواده هستند. شما می‌توانید بعد یا قبل از وعده‌های روزانه یا حتی به صورت غذایی مستقل، سالادها را نوش جان کنید. در آماده‌سازی سالادها با توجه به ذائقه افراد از سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، گوشت سفید یا قرمز استفاده می‌شود. رستوران‌ها برای جلب رضایت مشتری‌ها، در انتخاب مواد، خلاقیت به خرج می‌دهند. اگر قصد دارید پیش غذا یا دسری متفاوت برای پذیرایی از مهمانان درست کنید حتماً طرز تهیه سالاد سیب زمینی رستورانی با روغن زیتون را یاد بگیرید. زرگون در این مطلب برای این سالاد خوشمزه و مغذی، آموزشی ساده را در نظر گرفته است. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر
- هویج ۲ عدد
- سیب زمینی ۳ عدد متوسط
- ذرت ۲۰۰ گرم
- روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
- پیاز یک عدد
- نخود فرنگی نصف لیوان
- خیار شور ۳ عدد
- شوید ۱۰۰ گرم خشک یا تازه خرد شده
- آب لیموی تازه یک قاشق غذاخوری
- سبزی ریحان یا شاهی تازه ۱۰۰ گرم ریز شده
- سس سفید ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه
- ماست چکیده یا خامه‌ای ۳- ۴ قاشق غذاخوری
- کالباس یا مرغ پخته ۲۵۰ گرم
طرز تهیه سالاد سیب زمینی رستورانی با روغن زیتون
ابتدا سیب زمینی‌ها را به خوبی شسته و با ۳ لیوان آب درون قابلمه بریزید. ظرف را روی حرارت زیاد گاز گذاشته و بعد از به جوش آمدن، شعله آن را کم کنید. ۲۰ دقیقه زمان برای پختن سیب زمینی‌ها کافی است. سپس، پوست آن ها را جدا کرده و به صورت مکعبی خرد کنید. همزمان هویج‌ها را به همان شکل در یک ظرف جداگانه بپزید. سپس آنها را به شکل نگینی درآورده و همراه سیب زمینی‌ها درون کاسه بریزید. ذرت و نخود فرنگی نیز باید به همین روش در آب با یک قاشق نمک بپزند. برای سریع‌تر یاد گرفتن طرز تهیه سالاد سیب زمینی با روغن زیتون، از کنسرو ذرت و نخود فرنگی هم می‌توان استفاده کرد.
در مرحله بعد، کالباس یا مرغ پخته را ریش ریش کنید. خیارشورها و پیاز حتی‌الامکان به قسمت های ریز تبدیل شوند. یک ظرف جداگانه برای تهیه سس سالاد سیب زمینی بردارید. ابتدا یک قاشق روغن زیتون را با سس سفید به آرامی مخلوط کنید. سپس، آبلیموی تازه، شوید خشک شده، نمک و فلفل سیاه به آنها اضافه شود. در نهایت مواد فوق را با ماست چکیده یا خامه‌ای ترکیب کنید. استفاده از دیگر خوراکی‌های سالم با توجه به ذائقه‌تان مانعی ندارد.
آخرین مرحله طرز تهیه سالاد سیب زمینی با روغن زیتون شامل میکس کردن تمامی مواد آن است. به خاطر داشته باشید که از قاشقی نسبتاً بزرگ برای مخلوط کردن محتویات سالاد با سس مخصوص استفاده کنید. ظرف سالاد را به مدت ۶۰ الی ۱۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از اینکه مزه مخلفات به خورد یکدیگر رفت، روی سالاد را برای سرو با سبزی‌های تازه مثل ریحان یا شاهی، کمی هویج، نخود فرنگی و خیار شور تزیین کنید. نوش جان.
