شب یلدا، طولانی‌ترین شب سال، فرصتی عالی برای گردهمایی خانواده و دوستان و گذراندن شبی به یاد ماندنی است. این شب فرصت خوبی است تا از غذاها و دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی لذت ببرید. یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب ایرانی که می‌توانید برای شب یلدا تهیه کنید، دسر انار و روغن زیتون است.
این دسر خوشمزه و ساده با ترکیبی از طعم‌های شیرین، ترش و مغذی، یک گزینه عالی برای شب یلدا است. روغن زیتون به این دسر طعم و بافتی منحصر به فرد می‌بخشد. در این مقاله از مجله زرگون قصد داریم طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم. همچنین نکاتی را برای تهیه یک دسر انار و روغن زیتون عالی به شما ارائه می‌دهیم.
مواد لازم
- 1 پیمانه شیر
- 1/2 پیمانه آب انار
- 1/4 پیمانه شکر
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/4 قاشق چایخوری وانیل
- 1/4 پیمانه گردو خرد شده
طرز تهیه
- شیر، آب انار، شکر، روغن زیتون و وانیل را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید.
- مرتباً هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط به جوش بیاید.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بجوشد.
- از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
- در ظرف‌های سرو بریزید و با گردو تزئین کنید.
- در یخچال بگذارید تا سرد شود و سپس سرو کنید.
نکات مهم
- می‌توانید از آب انار تازه یا کنسروی استفاده کنید.
- اگر دوست دارید دسرتان شیرین‌تر باشد، می‌توانید مقدار شکر را بیشتر کنید.
- می‌توانید از سایر مغزها مانند پسته یا بادام نیز برای تزئین دسر استفاده کنید.
طرز تهیه دسر انار و روغن زیتون
برای تهیه این دسر خوشمزه، ابتدا شیر، آب انار، شکر، روغن زیتون و وانیل را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید. مرتباً هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بجوشد.
بعد از اینکه دسر به مدت 5 دقیقه جوشید، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. سپس در ظرف‌های سرو بریزید و با گردو تزئین کنید. در نهایت، دسر را در یخچال بگذارید تا سرد شود و سپس سرو کنید.
- استفاده از آب انار تازه برای تهیه این دسر، طعم و عطر آن را دلچسب تر می‌کند.
- اگر دوست دارید دسرتان شیرین تر باشد، می‌توانید مقدار شکر را بیشتر کنید.
- برای تزئین دسر، می‌توانید از سایر مغزها مانند پسته یا بادام نیز استفاده کنید.
فواید روغن زیتون
روغن زیتون یک ماده غذایی سالم و مغذی است که دارای فواید زیادی برای سلامتی است. این روغن سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است که می‌توانند به محافظت از بدن در برابر بیماری‌های مختلف کمک کنند. همچنین، روغن زیتون می‌تواند به کاهش کلسترول بد خون، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و بهبود سلامت مغز کمک کند.
