آشپزی مدیترانه ای در سال های اخیر بیشتر از هر زمان دیگری وارد رژیم غذایی ما شده است. ویژگی های این رژیم غذایی باعث شده تا هم برای کم کردن وزن و هم فعالیت های ورزشی، از انواع غذاهای مدیترانه ای استقبال شود. ما هم در این مطلب آموزشی قصد داریم طرز تهیه ساندویچ مدیترانه ای با روغن زیتون را برای شما عزیزان توضیح دهیم. با ما همراه باشید.
ساندویچ مدیترانه ای مرغ و تن ماهی
دو نوع از این ساندویچ طرفدارهای بیشتری دارد. یکی با مرغ تهیه می‌شود و دیگری با تن ماهی. برای ورزشکاران ساندویچ مدیترانه ای مرغ از آن جهت توصیه می‌شود که شامل مواد مغذی مناسب بدن و پروتئین حیوانی است. ترکیب مرغ و سبزیجات در این ساندویچ، می‌تواند برای حفظ حجم عضلانی ورزشکار مناسب باشد.
مواد اولیه مورد نیاز
- گوشت سینه مرغ
- یک عدد پیاز بزرگ
- ۲ عدد قارچ
- ۱ عدد فلفل دلمه ای
- روغن زیتون فرابکر
- زیتون سیاه
- ادویه به میزان لازم
- نان ساندویچی
از آنجایی که در رژیم های مدیترانه ای، سلامت حرف اول را می زند، حتماً از روغن زیتون فرابکر استفاده کنید. این نوع از روغن زیتون بهترین و خالص ترین روغن خوراکی است که می‌توانید بدون نگرانی آن را مصرف کنید.
طرز تهیه ساندویچ مدیترانه ای مرغ با روغن زیتون
قبل از شروع کار، نان ساندویچی را باز کنید و با یک قاشق روغن زیتون، داخل آن را چرب کنید. سپس گوشت را به صورت یک تکه با روغن زیتون فرابکر روی تابه سرخ کنید. کنار آن هم پیاز حلقه شده، قارچ و فلفل دلمه را تفت دهید. شعله گاز را کم کنید تا سرخ شدن گوشت و سبزیجات به آرامی انجام شود. می‌توانید در لحظات پایانی کار، ادویه ها را روی گوشت و سبزیجات بریزید و تفت دهید تا طعم بهتری به خود بگیرند.
مواد را از داخل تابه بردارید. نان ساندویچی را که به طور کامل جدا کرده بودید یک دقیقه روی تابه بگذارید تا کمی ترد شود. حالا تمام مواد را به هر شکلی که می‌خواهید داخل ساندویچ قرار دهید و کمی سس مدیترانه ای روی آن بریزید. به همین سادگی ساندویچ شما آمادست!
ساندویچ مدیترانه ای تن ماهی
این ساندویچ خوشمزه را می‌توانید با تن ماهی هم درست کنید. اما نسبت به ساندویچ مرغ زمان بیشتری برای تهیه آن نیاز دارید.
مواد لازم
- ۱ عدد تن ماهی
- نصف لیوان لوبیا سفید
- خیار و گوجه
- روغن زیتون
- ادویه و آب لیمو
لوبیاهای سفید را از شب قبل خیس کنید و بپزید. برای خوشمزه تر شدن این ساندویچ قرار است کمی حموس تهیه کنید و روی نان ساندویچی بمالید. بعد از اینکار، تن ماهی را با یک قاشق روغن زیتون و نمک و فلفل و آبلیمو، کمی در تابه تفت دهید. سپس گوجه و خیار را ورقه ای نازک خرد کرده و روی نان ساندویچی قرار دهید. مخلوط تن ماهی را داخل ساندویچ ریخته و لوبیاهای پخته شده را اضافه کنید.
برای سس این ساندویچ هم می‌توانید از سس پستو با روغن زیتون استفاده کنید. امیدواریم که این آموزش موردپسند شما عزیزان قرار گرفته باشد.
